کتلت سارا

1- سیب زمینی را پخته و رنده میکنیم

2- جعفری ها را شسته و به اندازه 2 قاشق سوپخوری خرد میکنیم

3- پیاز را رنده میکنیم

طرز تهیه :

دریک کاسه گوشت چرخکرده، پیاز و سیب زمینیهای رنده شده، 2 قاشق جعفری خرد شده، یک قاشق آرد نان خشک، آرد سفید، دارچین، نمک، فلفل و درصورت تمایل زعفران،زردچوبه و زیره را باهم خوب ورز میدهیم، تخم مرغ را به آن اضافه میکنیم و باز ورز میدهیم. مایه کتلت ما آماده است.

کف یک سینی مقداری آرد نان خشک میپاشیم و کتلت ها را به شکل مستطیل ویا هرشکل دلخواه دیگری روی آن میچینیم و روی آنها هم آرد نان خشک میپاشیم.

روغن سرخ کردنی  را درون ماهیتابه ریخته، روی شعله قرار میدهیم تا خوب داغ شود، سپس کتلت ها را درون آن سرخ میکنیم.

کتلتها را درظرف دلخواه میچینیم و روی آنها را دکور میدهیم.