درباره من

من با بو و رنگ غذا چشم به این دنیا باز کردم. عطر غذاهای خوشمزه و دلچسب همیشه خانه ما را پر کرده بود. سفره‌های رنگین و چشم‌نواز مادرم - که در فن و هنر آشپزی بی‌نظیر بود و در مهمانی‌ها و در کلاسهای آشپزی‌اش و در مراسم گوناگون پهن می‌شد - زمینه‌ساز علاقه من به این دنیای دل‌انگیز شد. با آن که در دوران نوجوانی همه وقت آزاد و انرژی من در ورزش و بستکتبال صرف می‌شد، بعدها عشق به آشپزی جایگزین آن شد و فضای زندگی مرا پر کرد.
نزدیک به 20 سال است که به فرانسه آمده‌ام، کشوری که مردم آن نگاهی متفاوت به آشپزی داشته اند و آن را علاوه بر فن، یک هنر می‌دانند و در تزئین و ارائه غذا در چهان پیشگام بوده اند . در پاریس با آشپزی فرانسوی آشنا شدم؛ هفت سال رستوران کوچکی داشتم و این بُعد جدیدی به نگاه و تجربه من در آشپزی بخشید. به این ترتیب، غذاهای من یک پا در هنر آشپزی کهن و رنگارنگ ایرانی دارد و یک پا در آشپزی فرانسوی و از هر دو الهام می‌گیرد.